E 642 Lysin hydrochlorid

Kategorie: látky zvýrazňující chuť, antioxidanty

Lysin je aminokyselina živočišného původu.

Již není vedena jako přídatná látka, ale smí se používat pouze jako doplněk stravy (vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití).


Pozn. Zpracováno ve spolupráci s odbornou poradkyní CEFF Dr. Terezou Vrbovou dle knihy Víme, co jíme aneb Průvodce „Éčky“ v potravinách.