E 505 Uhličitan železnatý
Kategorie: regulátory kyselosti
Uhličitan železnatý je přírodní minerál, který se používá jako minerál především v doplňcích stravy.
Látka již není v EU uváděna pod E kódem, ale pro přidávání do potravin je povolena.
Pozn. Zpracováno ve spolupráci s odbornou poradkyní CEFF Dr. Terezou Vrbovou dle knihy Víme, co jíme aneb Průvodce „Éčky“ v potravinách.