E 999 Extrakt z kvilaje

Kategorie: pěnotvorná látky

Extrakt kvilajové kůry podporuje tvorbu pěny. Nemá postřehnutelnou chuť, barvu ani pachuť a používá se v nealkoholických nápojích jako pěnotvorná látka.
Nejsou známy žádné nežádoucí účinky a extrakt kvilajové kůry se považuje za bezpečnou přídatnou látku.

V České republice bylo povoleno jeho použití v potravinách. Po vstupu do Evropské unie.

 


Pozn. Zpracováno ve spolupráci s odbornou poradkyní CEFF Dr. Terezou Vrbovou dle knihy Víme, co jíme aneb Průvodce „Éčky“ v potravinách.