E 155 Hněď HT (Cl potravinářská hněď 3)

Kategorie: barviva

CEFF nepovolené CEFF nepovolené
Omezte Omezte
Nevhodné pro děti Nevhodné pro děti
Potenciální alergen Potenciální alergen

Hněď HT je červenohnědé azobarvivo. Jeho čokoládově hnědá barva ideálně napodobuje barvu čokolády, a proto se přidává do sypkých směsí pro přípravu čokoládových bábovek a do různých sladkostí.

Někteří jedinci mohou být přecitlivělí na toto barvivo, přičemž astma a nesnášenlivost aspirinu se uvádějí jako faktory zvyšující pravděpodobnost alergických projevů a dalších nežádoucích reakcí. Toto azobarvivo je podezřelé z toho, že se podílí na vzniku dětské hyperaktivity.


Pozn. Zpracováno ve spolupráci s odbornou poradkyní CEFF Dr. Terezou Vrbovou dle knihy Víme, co jíme aneb Průvodce „Éčky“ v potravinách.