E 558 Bentonit (Smektit, Křemičitan hlinito-hořečnatý)
Kategorie: nosiče, protispékavé látky
Omezte
Bentonit se získává z přírodních jílů a používá se jako nosič, čiřící látka u džusů a vín a protispékavá látka. Chovatelé koček znají bentonit jako sypký granulát používaný v kočičích záchodech.
Bentonit může pohlcovat některé živiny a způsobovat jejich nedostatek v těle (např. vitamin A). Jinak nejsou známy žádné nežádoucí účinky a v rozumných množstvích je pravděpodobně bezpečný. Hliník je však neurotoxický prvek, který je často spojován s Alzheimerovou chorobou. Role přídatných látek obsahujících vázaný hliník v rozvoji neurodegenerativních chorob není dosud objasněna - více o hliníku viz heslo Hliník (E 173).
Bentonit smí být používán jako nosič či rozpouštědlo určené k rozpouštění, ředění a podobné úpravě barviv (ne však v dětské výživě).
Pozn. Zpracováno ve spolupráci s odbornou poradkyní CEFF Dr. Terezou Vrbovou dle knihy Víme, co jíme aneb Průvodce „Éčky“ v potravinách.