E 350 Jablečnany sodné (DL-jablečnan disodný (Jablečnan sodný), DL-jablečnan monosodný)

Kategorie: regulátory kyselosti, zvlhčující látky

Jablečnany sodné se používají k úpravě pH. U těchto látek nejsou známy žádnénežádoucí účinky a považují se za bezpečné.


Pozn. Zpracováno ve spolupráci s odbornou poradkyní CEFF Dr. Terezou Vrbovou dle knihy Víme, co jíme aneb Průvodce „Éčky“ v potravinách.