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Zahusťovadlá sú látky zvyšujúce viskozitu potraviny.

Kód Látka CEFF povolené
E 263 Octan vápenatý Ano Ano
E 327 Mliečnan vápenatý Ano Ano
E 336 Vínan draselný Ano Ano
E 339 Fosforečnany sodné Ano Ano
E 340 Fosforečnany draselné Ano Ano
E 341 Fosforečnany vápenaté Ano Ano
E 400 Kyselina algínová Ano Ano
E 401 Alginát sodný Ano Ano
E 402 Alginát draselný Ano Ano
E 403 Alginát amónný Ano Ano
E 404 Alginát vápenatý Ano Ano
E 405 Propán-l,2-diolalqinát (propylénglykolalginát) Ano Ano
E 406 Agar Ano Ano
E 407 Karagenan Ano Ano
E 407a Guma Euchema (syn. afinát riasy Euchema) Ano Ano
E 410 Karubín Ano Ano
E 412 Guma guar Ano Ano
E 413 Tragant Ano Ano
E 414 Arabská guma Ano Ano
E 415 Xantán Ano Ano
E 416 Guma karaya Ano Ano
E 417 Guma tara Ano Ano
E 418 Guma gellan Ano Ano
E 420 Sorbitol Ne Ne
E 422 Glycerol Ano Ano
E 425 Konjaková guma a glukomannan Ano Ano
E 426 Sójová hemicelulóza Ano Ano
E 427 Guma Cassia Ano Ano
E 440 Pektíny Ano Ano
E 451 Trifosforečnany Ano Ano
E 460 Celulóza Ano Ano
E 461 Metylcelulóza Ano Ano
E 462 Etylcelulóza Ano Ano
E 463 Hydroxypropylcelulóza Ano Ano
E 464 Hydroxypropylmetylcelulóza Ano Ano
E 465 Etylmetylcelulóza Ano Ano
E 466 Karboxymetylcelulóza (syn. celulózová guma) Ano Ano
E 469 Enzýmovo hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza (syn. Enzýmovo hydrolyzovaná celulózová guma) Ano Ano
E 500 Uhličitany sodné Ano Ano
E 966 Laktitol Ne Ne
E 967 Xylitol Ano Ano
E 968 Erytritol Ano Ano
E 1200 Polydextrózy Ano Ano
E 1201 Polyvinylpyrrolidón Ano Ano
E 1404 Oxidovaný škrob Ano Ano
E 1410 Fosforečnanový monoester škrobu Ano Ano
E 1412 Fosforečnanový diester škrobu Ano Ano
E 1413 Monofosforečnan škrobového difosforečnanu Ano Ano
E 1414 Acetylovaný škrobový difosforečnan Ano Ano
E 1420 Acetylovaný škrob Ano Ano
E 1422 Acetylovaný škrobový adipát Ano Ano
E 1440 Hydroxypropylškrob Ano Ano
E 1442 Hydroxypropylškrobový difosforečnan Ano Ano
E 1450 Škrobový oktenyljantaran sodný Ano Ano
E 1451 Acetylovaný oxidovaný škrob Ano Ano
E 1452 Škrobový oktenylsukcinát hlinitý SAOS Ano Ano