- barwniki
- emulgatory
- gazy do pakowania
- gazy nośne
- konserwanty
- nośniki
- przeciwutleniacze
- regulatory kwasowości
- rozpuszczalniki
- sekwestranty
- skrobie modyfikowane
- sole emulgujące
- środki do przetwarzania mąki
- środki przeciwpieniące
- środki spieniające
- środki spulchniające
- środki ujędrniające (Substancje wiążące)
- stabilizatory
- substancje glazurujące
- substancje przeciwzbrylające
- substancje słodzące, słodziki
- substancje utrzymujące wilgoć
- substancje wypełniające
- substancje zagęszczaczające
- substancje żelujące
- wzmacniacze smaku
Przeciwutleniacze to substancje przedłużające okres przydatności żywności do spożycia poprzez ochronę przed zepsuciem na skutek utleniania, takim jak jełczenie tłuszczu czy zmiana barwy.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 220 | Dwutlenek siarki |
 Ne
|
| E 221 | Siarczyn sodu |
Ne
|
| E 222 | Wodorosiarczyn sodu |
Ne
|
| E 223 | Dwusiarczyn sodu (pirosiarczyn sodu) |
Ne
|
| E 224 | Dwusiarczyn potasu (pirosiarczyn potasu) |
Ne
|
| E 226 | Siarczyn wapnia |
Ne
|
| E 227 | Wodorosiarczyn wapnia |
Ne
|
| E 228 | Wodorosiarczyn potasu |
Ne
|
| E 300 | Kwas askorbinowy |
 Ano
|
| E 301 | Askorbinian sodu |
Ano
|
| E 302 | Askorbinian wapnia |
Ano
|
| E 304 | Palmitynian askorbylu |
Ano
|
| E 306 | Koncentrat tokoferolu |
Ano
|
| E 307 | Alfa-tokoferol |
Ano
|
| E 308 | Gamma-tokoferol |
Ano
|
| E 309 | Tokoferol |
Ano
|
| E 310 | Galusan propylu |
Ano
|
| E 311 | Galusan oktylu |
Ano
|
| E 312 | Galusan dodecylu |
Ano
|
| E 315 | Kwas izoaskorbinowy |
Ano
|
| E 316 | Izoaskorbinian sodu |
Ano
|
| E 319 | Tributylhydrochinon |
Ano
|
| E 320 | Butylohydroksyanizol |
Ano
|
| E 321 | Butylohydroksytoluen |
Ano
|
| E 322 | Lecytyny |
Ano
|
| E 325 | Mleczan sodu |
Ano
|
| E 326 | Mleczan potasu |
Ano
|
| E 330 | Kwas cytrynowy |
Ano
|
| E 334 | Kwas winowy |
Ano
|
| E 338 | Kwas fosforowy |
Ano
|
| E 385 | Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTA) |
Ano
|
| E 392 | Ekstrakt z rozmarynu |
Ano
|
| E 512 | Chlorek cynawy |
Ano
|
| E 586 | 4- Heksylorezorcynol |
Ano
|
| E 620 | Kwas glutaminowy |
Ne
|
| E 642 |
Ano
|